Dalla regione Armenia a Medellin la varietà Coffea Arabica Typica/Caturra sprigiona in ogni tazzina un gusto mandorlato, in molti casi accentuato da un sentore di cacao con corposità medio/alto e acidità media. La sua principale raccolta avviene da aprile a giugno ad un’altitudine che varia dai 900m al 1900m, e la sua lavorazione è molto migliorata.